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基本信息

聚丙烯酰胺是一種小蘇打，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱(chēng)“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì )殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì )使成品有堿味。

 

基本信息

中文名稱(chēng)	碳酸氫鈉	熔點(diǎn)	270℃（分解）
外文名稱(chēng)	Sodium Bicarbonate	水溶性	7.8g/100ml，18℃
別稱(chēng)	小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹，Baking Soda	密度	2.159 g/c? （固體）
化學(xué)式	NaHCO3	外觀(guān)	白色粉末或單斜晶結晶性粉末
分子量	84.01	屬    性	化學(xué)試劑
CAS登錄號	144-55-8	毒    性	~
EINECS登錄號	205-633-8

 

用途

 用作分析試劑、無(wú)機合成、制藥工業(yè)、診治酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g./kg?？膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無(wú)害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。單用時(shí)，因受熱分解呈強堿性，用于面包時(shí)會(huì )帶黃色，并破壞小麥中維生素，較好與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度調節劑和化學(xué)膨松劑，我國規定可用于各類(lèi)需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

 

注意事項

存儲于干燥通風(fēng)的室內倉庫，運輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運，防止污染、防止受潮，與酸類(lèi)產(chǎn)品隔離。

 

線(xiàn)狀的有機高分子聚合物，同時(shí)也是一種高分子水處理絮凝劑產(chǎn)品，可以吸附水中的懸浮顆粒，在顆粒之間起鏈接架橋作用 ，使細顆粒形成比較大的絮團，并且加快了沉淀的速度。這一過(guò)程稱(chēng)之為絮凝，因其中良好的絮凝效果PAM作為水處理的絮凝劑并且被廣泛用于污水處理。

中文名稱(chēng)：聚丙烯酰胺

英文名稱(chēng)：Poly(acrylamide)

中文別名：絮凝劑3號;陰離子聚丙烯酰胺 ;聚丙烯酰胺干粉(陰離子型);聚丙烯酰胺膠體Ⅰ型;聚丙烯酰胺膠體Ⅱ型;水解聚丙烯酰胺;PAM

英文別名：Polyacrylamide ; Acrylamide resin; Acrylamide gel solution; Polyacrylamide,hydrolyzed; PAM

CAS號：9003-05-8

分子式：(C₃H₅NO)n    

分子量：71.07

 

存儲方法

密閉于陰涼干燥環(huán)境中

主要用途

聚丙烯酰胺是重要的水溶性聚合物而且兼具絮凝性、增稠性、耐剪切性、降阻性、分散性等寶貴性能這些性能隨著(zhù)衍生物離子的不同而各有側重因而在采油、選礦、洗煤、冶金、化工、造紙、紡織、制糖、醫藥、環(huán)保、建材、農業(yè)生產(chǎn)等部門(mén)都有廣泛的使用

~信息

海關(guān)編碼：3906901000
WGKGermany：1
危險類(lèi)別碼：R45;R21/22;R36/37/38;R42/43 ~
說(shuō)明：S24/25
RTECS號：AS3700000